套句英雄電影常說的台詞，這個世界有光就有影，有明就有暗。套用在醉漢的世界上，就是有醉漢就一定有反醉漢（什麼歪理）。正所謂擒賊先擒王，射將先射馬，身為一個專業且資深的醉漢（推眼鏡），一定要知道一下歷史上的那些醉漢的全民公敵（除了你媽以外）以及有如末日，沒有酒喝的黑暗歷史。

醉漢們的心聲：「我要啤酒！」

十三個要偷偷喝酒的年頭

台北開到嫑嫑的「Speakeasy秘密酒吧」正夯，我們全都得感謝一個悲傷的年代，那就是「禁酒令時代」。在西元1917年，一條惡法–美國憲法第十八修正案誕生了。轉眼間，美國成為一個被禁酒的國家，一共維持了13年，也就是從1920年1月17日至1933年12月5日，這段期間稱為禁酒時期（Prohibition Era）。

---

---

實際執法單位由聯邦錦衣衛警察進行取締，背後惡勢力是共和黨和禁酒黨，以及他們代表的剛獲得選舉權不久的女性選民（也就是媽媽軍團）。主要限制在於酒的製造、販賣和運輸，不包括持有和飲用，因此在第修正案通過前，就已經購買或製造的酒，都依然可以合法供應。當時屯酒的熱潮完全是全民運動，絲毫不亞於現在香菸漲價，大家瘋狂掃貨的狂熱程度。

接下來帶各位一同回顧一下那個血腥的年代～

注意，以下圖片可能引起部分醉漢頭暈、反胃、咆哮等症狀

「哈哈哈，寧可倒掉也不給你喝」（設計對白）

快點住手啊啊啊啊啊！！

放開那些木桶！我的眼淚已經跟木桶裡的液體一起流乾了…

Speakeasy的崛起

看完這些慘無人道的照片，應該也讓許多人為之心碎。但就如古人所說的，醉漢是沒有辦法被常規拘束的。當時的醉漢仍然很輕易地可以在秘密酒吧（Speakeasy，意為小聲說話）和其它私釀業者買到。秘密酒吧可能在一家服裝店的二樓，或是餐廳的地下室，而之所以叫做「Speakeasy」的在於酒客必須小聲地說服看門人讓他們進去消費。看門人得嚴格過濾可能是禁酒探員的嫌疑犯，探員們在沒有持有搜索令時是無法強行進入的，因此討好看門人就十分重要。而當時的走私酒品大多從加拿大經陸路或五大湖區走私進來，當然還有其他的私房走私路線，在此就不再多做討論。

了解更多秘密酒吧的故事：噓！讓你不得其門而入的Speakeasy

最重要的事情是，當時雖然買酒很麻煩，但根據統計Speakeasy的數量卻增加到原本的一倍以上，而且酒類的銷量很快就回復到原本的水準，再次證明，飯可以不吃，酒卻不能不喝的真理。

早期的Speakeasy

Embed from Getty Images
躲起來喝酒囉

而別以為這種悲慘的經歷只有美國才有，中國人身為文明古國，自然凡事都要贏在起跑點上。西漢初年，丞相蕭何也曾立法限制醉漢集會，明定「三人以上無故群飲酒，罰金四兩」（喝酒還要什麼名目啊！）。東漢的曹操、劉備等人也都是禁過酒的一代梟雄。

醉漢軍團的勝利

最後在1933年12月5日，禁酒令終於解除，醉漢們終於可以愉快的玩耍了（拭淚）。

看完這段悲傷的往事，下次你去Speakeasy Bar時，為那些按了一個按鈕，門就打開的神秘機關興奮得不能自已的時候，也別忘了稍微花點時間緬懷一下我們的醉漢祖先們。畢竟有他們的流血（ㄐㄧㄡˇ）流汗（ㄐㄧㄥ），才能成就二十一世紀的我們在Bar裡翹個二郎腿悠閒的喝酒啊！

封面圖片來自Wikipedia

延伸閱讀：
[調酒知識] 醉漢的起點-酒吧是怎麼來的？
[調酒知識] 該喝什麼？最簡單的酒吧點酒指南！
[調酒知識] 調酒師的一天 – 以賣酒為名，陪伴為實的所在
[調酒知識] 你也聽過的那些(假的)艾碧斯傳說