威士忌到底有什麼了不起？為什麼威士忌可以讓全世界的愛好者為之瘋狂？
BBC製作一系列精彩的紀錄片 —— Scotch! The Story of Whisky，由蘇格蘭知名演員/導演 David Hayman 帶著大家走訪蘇格蘭及其他國家，了解蘇格蘭威士忌的歷史故事，蒸餾過程，邁向全世界的路途，以及這個產業正面臨的十字路口。
David Hayman年近70歲，曾演過多部電視劇和電影，同時也是電影《哈利波特》的製作人，豐富的人生閱歷與蘇格蘭背景，搭配恰如其分的串場與提問，恰到好處的襯托著威士忌故事的歲月痕跡。
目前這紀錄片有3個episodes，第一部 David Hayman走訪許多酒廠，並拜訪了許多相關人士，銅製蒸餾器有何重要？橡木桶怎麼製作的？並述說了英格蘭威士忌從私釀到開放的過程與原因。他並和威士忌調和大師Kirsteen Campbell 請教，原來調和是這麼講究的一門學問！
第二部則是走訪了艾雷島（Islay），看這片土地所產的威士忌如何影響整個產業，第三部則造訪英格蘭的諾福克郡（Norfolk ）與日本等地。
威士忌迷必看，對入門者更是超棒的教材！目前在Youtube已免費看到全3部的內容，蘇格蘭英文聽著也很有趣，覺得看起來吃力的朋友們別擔心，已有強大的字幕組中文翻譯好了第一集 。
