威士忌過桶還能玩出什麼新花樣？蘭姆酒桶、葡萄酒桶現在都不稀奇了，你知道連「Tabasco 辣醬桶」都可以拿來過桶嗎？
Tabasco辣醬，在調製完成原料糊後會放在白橡木桶中陳年三年，到處尋找新素材的威士忌酒廠怎麼能放過它？
於是George Dickel Tabasco Barrel Finish就此誕生！這是一款田納西威士忌，而它在Tabasco桶中過了30天，讓威士忌帶有辣椒、辛香料的各種味道。
Tabasco桶的真實樣貌，看了小編就已經覺得辣了…(頭皮發癢)
關於酒款的更多細節
George Dickel是知名的田納西威士忌酒廠，根據規定，田納西威士忌需要用51%以上的玉米製成、在烘烤過的新橡木桶中陳年並使用林肯郡過濾法。
製作這款Tabasco Barrel Finish的威士忌為5~7年陳年，過桶30天，最後還添加了一些蒸餾過的Tabasco精華來更加強辣椒風味（愛辣的人眼睛應該已經亮起來了吧）。
你可能會覺得這款酒就是辣椒風味滿滿，不過根據網友的品飲筆記：除了辣味外，這款酒還有類似Tabasco原醬的果香氣、結合威士忌的木桶味，達到了一個微妙的平衡。
當然，他還是會讓你「燒」一下，但是據說是溫暖、舒服的感覺，不會像「死神辣椒Vodka」那樣讓你呼吸困難送醫去。（延伸閱讀：死神辣椒口味伏特加，真的把人送進醫院啦！）稍低的酒精度70 proof (35%)也讓他更容易入口。
喜歡Tabasco 辣醬的你，準備好了嗎？
參考資料：Tasting Table、Wikipedia
