最近日本人除了醉心於珍珠奶茶，也特別迷戀啤酒的「泡泡」。「啤酒泡沫？那不是餐廳為了偷酒所以故意弄的厚厚一層的玩意嗎？」你可能會一臉嫌惡的這樣想，但是泡沫可是一杯完美好喝的啤酒不可或缺的一部分啊！
今天，就讓小編帶你走趟「Suntory東京武藏野啤酒工廠」，讓我們一起看看什麼是「神泡」吧！
文章目錄
SUNTORY東京武藏野啤酒廠
武藏野啤酒場就位在東京競馬場的旁邊，從東京市區搭電車過去大概要40分鐘左右，可以搭到分倍河原站之後轉免費接駁車、或是到府中本町站步行（約10~15分鐘）過去亦可，還算蠻容易到達的。
武藏野啤酒廠有提供兩種不同的見學（都是免費的！），分別是「酒廠見學 Guide Tour（70分鐘）」和「The Premium Malt’s 講座(90分鐘)」。其實兩者的差別不大，都有包含到酒廠參觀和免費試飲(這個最重要) 的部分，The Premium Malt’s講座還有多大概20分鐘的品牌發展介紹，如果時間充裕的話就報名The Premium Malt’s講座吧～
＊這邊的見學通常不太會爆滿，蠻容易預約到的。沒預約到其實現場也是可以排的，不用擔心。
工廠見學實錄
接下來我們就一起來看看工廠見學實際是怎樣吧～ 這次我們還特別有參觀了一下釀造Master’s Dream的「Mini Brewery」喔！
「神泡」究竟是啥？
常常有在關注日本啤酒資訊的朋友應該不陌生，日本最近非常喜歡綿密的泡泡; 反之，台灣其實蠻多人不喜歡啤酒有泡的，甚至有人覺得這是「偷酒」…大錯特錯啊各位～～啤酒泡泡可是個好東西！
啤酒有濃密的泡泡有這些好處：
- 讓啤酒的氣泡更不容易散失
- 綿密的質地更好喝
- 泡泡層可以減緩酒液的氧化，比較不會太快變苦
- 有泡沫的啤酒香氣、風味更佳
更多關於啤酒泡泡的知識，可以參考：[啤酒知識]你的垃圾我的寶─啤酒泡沫
而「神泡」，就是利用特殊設計的兩段式啤酒機，創造出綿密的啤酒泡。口感上真的和隨性倒的有很大差異，大家有機會一定要體驗一下～
到日本別忘了來這些地方喝喝啤酒！
在東京有蠻多地方都可以喝到Suntory的生啤，不過這次小編要特別推薦三個地方: 「神泡Bar」、「Master’s Dream House」、期間限定的「Farm Tokyo」(只到2019/10月底)
神泡Bar
神泡Bar的位置非常方便，就在東京車站八重洲出口這邊步行五分鐘就到了。既然名稱就已經掛名「神泡」了，這邊當然一定要來喝一下綿密到不行的神泡啤酒囉～而其中，有一個最特別的東西就是……
乍一看還以為點到了一杯牛奶…這杯「神泡ミルコ」正是一整杯的泡沫，喝起來超級綿密滑順，是只有在這邊才喝的到的神秘液體，建議大家一定要點一杯體驗一下！當然這邊也有正常的啤酒（共有五種，還有比較少見的黑啤酒），每一杯都有綿密可口的泡泡，搭配炸物人間美味啊～
Master’s Dream House
顧名思義，這家店厲害的地方就在於「釀造家之夢 Master’s Dream」囉～這家店位在東京車站丸之內．大手町側，如果你不常喝SUNTORY旗下的啤酒，小編特別推薦你點這個「Tasting Set」：
可以用比較少的份量，一口氣品嚐到三種不同的口味，作一個垂直品飲～（小編最喜歡的是右手邊藍色的（香る）エール）另外相之前我們有介紹過的「山崎桶Premium Malts」也是在這邊限定販售，不過這種限量品可遇不可求啊～
Farm Tokyo
想不到在東京市中心，竟然有這麼一個地方～ 環境充滿綠意猶如野外野餐，你可以到自己喜歡的攤位覓食（有BBQ、Pizza…等等），帶著啤酒/啤酒調酒跟三五好友一起挑望東京高樓景色，好愜意啊！
在 Instagram 查看這則貼文
事實上這是一個期間限定的「露天公園型餐廳」自助式服務，只到2019/10月底就結束了，所以想來要快啊～ 露天BBQ應該是最吸引人的（需要預定，小編沒吃到），當然你也可以買個披薩、啤酒，在二樓高台放空，是個舒服慵懶的地方。這邊比較有趣的是一些特製的啤酒調酒，味道都蠻有特色的。
這次的遊記獻給喜歡日本啤酒的酒友們，各位～下次來日本還不喝爆嗎？
延伸閱讀：
