看到標題你一定一頭霧水：「啥啊？酒吧就酒吧，什麼旋轉跟沉浸體驗？該不會邊喝酒還要戴著VR眼鏡吧…?」
我們可不是開玩笑！這次的「蘇格登慢吧 Wait Bar」真的是完全不同以往的酒吧體驗啊～～就讓我們一起走一遭！
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前往「蘇格登慢吧」
蘇格登慢吧是個為期兩個多月的「限時體驗酒吧」，位在華山靠近大草原側的紅磚E棟，需要事先預約。名字中的「慢」字，其實就呼應了蘇格登知名的「緩蒸慢餾 慢工藝」，整個慢吧其實都圍繞著「時間」這個主題。
站在門外的時候就感覺到一股神秘感，不知道在厚實的木門後面有什麼在等著呢？
＊附帶一提：想要進入慢吧還需要小小解個謎，很像是Speakeasy吧的感覺，這邊就不破梗讓大家自己挑戰看看怎麼開門啦～
跨過門檻，在這絢麗的酒牆前，會先送上迎賓的蘇格登12年，用這大家最熟悉的代表酒款來為晚上的節目拉開序幕。
隨後眾人就會被帶到環形座位區，而這邊才是一切驚奇體驗的起點……
旋轉、光影、香氣帶你「威士忌解密」
隨著眾人坐定，突然傳出陣陣機械音，你會發現入口不知何時已經被白色的牆封起…在品牌大使低沈的聲音中，座位開始猶如旋轉木馬般轉動起來！ 周邊白牆化身為投影幕，在光影中述說著威士忌和蘇格登的故事～～～
不相信？直接看看影片吧：
為了更有體驗感、不單單只是看看投影片，講解中也設計了不少小機關。像是…
沙發會微微加熱、伴隨些許煙霧，猶如正在「緩蒸慢餾」中。而在將桌上的轉盤轉向代表蘇格登低溫蒸餾的Low刻度時，箭頭會發出黃光，椅子的溫度會降下來：
講到雪莉桶莓果風味時，從上方落下一片莓果花叢，伴隨著陣陣花果香氣襲來（認真是4DX啊！），「啊～原來這就是品牌大使說的莓果味啊～」：
在講到不同橡木桶帶來的風味時，桌上橡木桶形狀的小木片拿起來，馬上就可以嗅聞到波本桶、雪莉桶的香氣，讓人更能了解到蘇格登三桶工藝的特色為何，充滿了各種巧思：
「蘇格登12年醇雪莉」餐酒搭
在4DX的震撼之後，重頭戲當然要回到舌尖上的「威士忌餐酒搭」囉！三道特別設計的餐點搭配上「蘇格登12年醇雪莉」，可以純飲、加入老冰On the rock飲用。
蘇格登12年大家可能常喝，但「醇雪莉版」大家可能就不是那麼熟悉，這款酒其實是近期才問世的。除了原先蘇格登標誌性「緩蒸慢餾」的滑順口感，特點在將波本、雪莉雙桶的酒液勾兌後，再次將酒放入歐洲橡木打造的「訂製雪莉桶」過桶，這個「三桶新工藝」增加更多雪莉層次與口感。
這次餐酒搭就是以醇雪莉為中心，甘甜的果乾、蜂蜜、太妃糖香氣、柔順的口感相當平衡; 加入冰塊略略融水後更清爽、香氣更加豐富，搭配三道餐點都很適合。
第一道「黑莓果風味雞肝凍」外層的莓果塗層和純雪莉的果乾風味相當搭; 第二道「煙燻雞胸野菇沙拉」煙燻風味也和醇雪莉的木質調性很合拍; 主菜的「香煎低溫牛肋」表層燒烤的微甜焦香、一口咬爆的肉汁融合雪莉甘甜……要爆啦～～～～（另外推薦大家一定要搭著小洋蔥一起吃，口感大幅提升美味破表！）
建議大家可以用純飲和加冰分別試著搭配看看，口感大不同喔！
享用完威士忌與餐酒搭配之後，剩下來的時間可以點杯單杯酒，輕鬆在緩緩轉動的旋轉座位區品飲，品嚐不同年份帶來的蘇格登慢工藝。
如果你不常喝蘇格登，慢吧有一個很值得一試的「蘇格登慢吧 精選組」- 15年、18年、21年三個年份各一杯（$600，每杯不到$200！），加上原本品酩會喝到的12年、醇雪莉，可以完整比較五款酒的不同差異。
另外，報名費的580元可以折抵單瓶的消費（單杯不行喔），像基本款蘇格登12年售價是$1,050，只要加$470就可以帶一瓶回家，相當划算啊！
或著是你很喜歡今天搭餐的醇雪莉，當然也可以直接帶走啦～
蘇格登慢吧體驗總結
與其說今天晚上參加了一場品酩會，不如說是一場精心設計過的「4DX劇場表演」。慢吧處處佈置的小機關，層層堆疊帶來的體驗絕對是前所未有～ 像私人會所般的小小神秘感和精心佈置，加上美味的餐點和酒款搭配，讓你身心靈都獲得滿足！
非常推薦大家來試試，就算是不常喝威士忌的朋友，也絕對可以在慢吧找到各式各樣的樂趣喔！
為了品飲體驗，每一場次的人數都有限制，如果你也想要來個華麗酒吧體驗，記得先到蘇格登慢吧的網站報名喔～
◎活動細節：
- 費用：580/人 (可抵現場單瓶酒款消費)
- 地點 : 華山1914文化創意產業園區 紅磚E棟–西5館
(台北市中正區八德路一段1號) - 活動期間：2019/8/1-2019/10/10
- 場次：平日（週一至五）每日一場：1900-2100
週末（週六及日）每日三場：1300-1500 / 1600-1800 / 1900-2100*實際場次時間依官方線上公佈為準
◎更多資訊請參考：
【禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒】
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