琴通寧，琴酒+通寧水，這是很多人剛開始調酒的入門酒，萬年不敗基本款。

琴酒+通寧水+檸檬片 = 琴通寧

不過最近這個基本款調酒出現了一個有趣的變化型，被稱之為“Turbo Gin & Tonic”，額外加入的新材料竟然是…咖啡?

. #unlimitedcoffeebar . This is one of our signature coffee cocktails, Cold Brew G&T -Rose and Berry-! . We hope its floral and refreshing taste make you feel relaxed 🙂 . #coffeebar #espressobar #coffeeshop #specialtycoffee #singleorigin #barista #specialtycoffeebarista #tokyocoffee #tokyocafe #skytree #tokyoskytree #coffeecocktail #coffeecocktails #specialtycoffeecocktail #coldbrew #coldbrewgintonic #gintonic #ginandtonic

UNLIMITED COFFEE（@unlimitedcoffeetokyo）分享的貼文 於 2016 年 9月 月 16 8:58下午 PDT 張貼

大概從去年年中開始，這種特殊的新喝法開始在國外流行 ，起初是一種無酒精飲料Kaffe Tonic: 通寧水+咖啡，這款飲料2014年在舊金山爆紅。

當然，說到通寧水我們怎麼可能沒想到他的好朋友:琴酒? 很快這個Turbo G&T就出現了~ 這個新款的調酒並沒有一定的調法，以下的酒譜是個示範，可以依個人喜好增減。

材料:

琴酒: 30~50 ml
通寧水: 琴酒量的2~3倍
咖啡: 大多選用Espresso，1~2 shot的量
冰塊適量
檸檬片1~2片

作法:

直接注入法: 依序在杯中加入冰塊->琴酒->通寧水->咖啡，稍微攪拌後放上檸檬片裝飾

漂浮: 最後緩慢的加入咖啡，不攪拌做出分層的效果

If this doesn’t make you want to try a cold brew + tonic, what will?! Sandows + @fevertree_uk on bar now at @modern_society_london ✨? ? @charliemckay

Sandows（@sandows）分享的貼文 於 2016 年 4月 月 26 12:37上午 PDT 張貼

 這款調酒最近越來越常在Instagram上看到，尤其是它的無酒精版本(Kaffe Tonic或Espressotonic)，也有蠻多人質疑說「這樣真的會好喝嗎?」(外國文章連結:咖啡通寧是天堂還是地獄?)

不過無可否認的是這款調酒在歐美一直到日本知名度都越來越高，我想很快台灣也會有這款調酒可以喝了。(其實很容易做，大家在家也可以試試)

讓我們拭目以待囉~

封面圖片來自: Origin Coffee

參考文章: The Debrief，Huffpost UK，Perfect Daily Grind

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