Last Word 和許多調酒相比，或許不是一線有名的經典。這杯調酒雖然在1910年代就誕生，但後來很長一段時間幾乎消失，直到近代有人重新發現它才重新出現。
此外Last Word的味道也不是第一口就會讓人愛上的類型，它酒感蠻重的，有點藥草有點酸甜，不過也有知名調酒師說這是他喝過數一數二好喝的調酒？
就一起來認識Last Word這杯猶如調酒歷史的縮影，又是資深酒客的愛吧！
文章目錄
Last Word 酒譜
- 琴酒 30ml
- 綠夏翠絲藥草酒 30ml
- Maraschino櫻桃酒 30ml
- 萊姆汁 30ml
以搖盪法調製後倒入碟型杯中，可以使用萊姆皮與酒漬櫻桃作為裝飾。
等份的四種材料是傳統的作法，但口味上可能沒那麼符合現代，可以嘗試拉高一點琴酒份量，做像3:2:2:2的比例試試。
紐約知名酒吧Pegu Club的創辦人兼調酒師Audrey Saunders就曾說過，Last Word是他喝過數一數二好喝的調酒，它有著完美平衡：有一點酸、有一點甜；也有一點酒感。
Last Word 歷史
Last Word這杯調酒出現的時間算相當早，在美國禁酒令前就曾有過記載。只是隨著時間這杯調酒也逐漸被淡忘，直到 2003年調酒師Murray Stenson在西雅圖Zig Zag咖啡廳任職時，才重新讓這杯調酒出現在世人面前。
回到Last Word的源頭，現今最早發現Last Word的資料是一份酒單，是底特律運動俱樂部(DAC)在 1916年 5月提供給會員的酒單。只是在這上面只有酒名和價格，並沒有配方。當時Last Word要價35美分，是另一杯經典調酒曼哈頓的兩倍。
至於人們真正得知Last Word是由什麼組成的，則要到1951年由Ted Saucier撰寫的調酒書《Bottoms Up!》。這時記載的Last Word酒譜就已經和現在一樣，由等分的四種材料組成。此外書上還有寫到這杯調酒由DAC提供，並是由Frank Fogarty 在30年前介紹的。
這位Frank Fogarty是誰？他是美國一位相當知名的戲劇藝人，被稱為「都柏林的吟遊詩人」，表演有點像是現今單口喜劇的表演，此外也是一名政治家。這位Fogarty在 1916年 12月曾到 DAC表演，很有可能他這時喝到了Last Word，並將這杯調酒推廣到紐約—因為調酒書《Bottoms Up!》出版的地方和Fogarty主要生活都是在紐約。
有些人認為Last Word的命名也是源自於Fogarty，因為他的表演形式通常是以朗讀一小段作為結尾，而Last Word在英文中正是有最後一段論述的意思。所以合理懷疑這杯調酒應該是DAC為了Fogarty的表演而特別設計的，這也可以解釋為什麼這杯調酒特別的貴。
經典調酒文藝復興
Last Word 雖然在後禁酒令時期仍流行，但到了近代這杯調酒卻幾乎消失，直到2003年在西雅圖Last Word才重新站上眾人面前。
在2003~2004年之間，就算在美國專注於經典調酒的酒吧也不多，但在西雅圖Zig Zag咖啡廳擔任調酒師的Murray Stenson想做些不一樣的東西。那時他在自己一堆的老調酒書中翻到《Bottoms Up!》，發現了Last Word。
Murray Stenson將這杯調酒加進店裡酒單，不久後便大受歡迎，逐漸傳遍了美國各大城市酒吧，甚至到歐洲一些都市如倫敦、阿姆斯特丹等。差不多也是在2000年這時候，美國各地都有一些酒吧開始專注在精緻調酒、重現經典調酒上，因此Last Word的風行也被視為這個運動中成功的一次案例。
Last Word重新流行後，也出現許多改編版。比較知名的像是Final Ward—將琴酒改為裸麥威士忌；或是Paper Plane紙飛機、一脫成名Naked & Famous、拉弗格計畫Laphroaig Project等，都是從Last Word的架構去改編而成的。
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資料來源：Difford’s Guide
