人生中，有些章節如徐徐流水緩緩進入下個段落，有些故事則刻入心底、卻風味不減，讓大時代改變、隨歲月更迭，形塑出愈發獨特的模樣。如同格蘭傑Grand Vintage單一年份系列，封存該年最優秀且奔放的風味與香氣，沈澱馥郁韻味，勾起心中的回憶，也慶祝酒廠的全新實驗。隨著酒液入喉，悠遠綿長的複雜風味將歲月定格，如同時光機引領回到過去。
今年度首次釋出以「全新炙燒橡木桶」熟成的珍稀年份威士忌「格蘭傑單一年份 1998」，23年的陳釀透過時光賦予的高貴琥珀光澤。蘊含溫和橡木香氣和燻烤蠟香，交織豐富蘋果、李子風味，柳橙和丁香滋味持續跟上。
入口先品嚐強烈、幾乎掀起浪潮的熟果口感，帶出生薑、茴香等風味。絲滑酒質帶著活潑花香、甜香草與綠薄荷的清美。作品不但與味蕾相互應和，更如暖流滑到心中，勾起情感和回憶。人生累加的珍貴記憶，總因忙碌日子沉澱心底，然而在酒液入喉時分，那些過往痕跡，有機會重新翻騰，跟著甜美辛香翩翩起舞，再伴隨酒體完美平衡的收尾，熨燙回心中。
那一口帶來的澎湃流動，就是格蘭傑單一年份 1998 無法抵擋的魔幻魅力。
超過175年以來，格蘭傑追求創造美味的單一麥芽威士忌，其中格蘭傑Grand Vintage 頂級單一年份系列：Bond House No. 1佳釀系列的威士忌更是出類拔萃，僅運用最上乘的酒液做成年份佳釀。此系列名稱來自於格蘭傑19世紀時的最大倉庫：一號保稅倉庫（Bonded Warehouse No. 1）。
從2017年開始第一支單一年份系列發表，格蘭傑持續將這份自豪介紹給世界。「此次作品，是充滿實驗性、卻令人滿意的結果。以全新炙燒橡木桶襯托格蘭傑招牌細緻風味，透過時間的力量，將格蘭傑的優雅推向全新層面。」格蘭傑總製酒師比爾．梁斯敦博士如此表示。繁複手法和巧思，讓格蘭傑單一年份1998不僅是難能可貴的佳釀，更是超越威士忌帶來的美好和想像。
乘載記憶、分享只屬於自己的故事，讓人隨著珍稀年份酒款，流動心中那個獨特年份的珍貴與醇厚，滴滴都讓味蕾驚嘆。格蘭傑單一年份系列帶有無可取代的痕跡，如同人生時光，值得細細珍藏。
文章目錄
格蘭傑單一年份 1998
格蘭傑單一年份 1998，則是格蘭傑首支以「全新炙燒橡木桶」熟釀的珍稀格蘭傑，口感細緻、充滿辛香並呈現美妙琥珀光澤，在陳釀23年之後，蘋果與李子的香氣以及柳橙巧克力和丁香的滋味，將格蘭傑的優雅推向全新層面。
- 色澤：深琥珀色。
- 香氣：豐富、香醇。一開始帶有太妃糖，梨子、李子與烤蘋果等熟果氣味，以及些許溫和的橡木香氣。之後散發出一些甜香草、芳香綠薄荷氣息，還有如同燻香般的香醇、溫暖與蠟香。
加入一點水會釋放出檸檬與橘子等格蘭傑經典柑橘香氣與菸草的甜味、一點薰衣草的味道，以及一絲生薑的氣息。 - 口感：強烈、幾乎在口中翻騰的口感帶出濃郁的果香、些許巧克力的氣味、溫和的奶油糖風味，以及一絲太妃糖、葡萄乾與無花果的味道。之後浮現出柳橙巧克力、丁香、生薑與茴香的滋味。
- 尾韻：隱約的杏仁、皮革與棗子味道，帶來溫和與令人感到撫慰的尾韻。
酒精濃度：43%。建議零售價格：NT$20,000（實際售價以各店家為準）
關於格蘭傑
格蘭傑的威士忌釀酒師運用無限的想像力，以及五大重要成分—木桶、水、大麥、酵母與時間，釀造出美味的單一麥芽威士忌。他們的技藝已經錘鍊超過175年，並運用高度如同成年長頸鹿，可以使酒液具備更濃郁之味道與香氣的蒸餾器，打造精緻與充滿果香的佳釀。這一支卓越的團隊在總製酒師比爾．梁思敦博士帶領下，矢志為單一麥芽威士忌世界帶來新風味與可能性。
格蘭傑在世界的每一個角落，慶祝美味單一麥芽威士忌帶給人們的快樂，從精品飯店格蘭傑莊園（Glenmorangie House），到由著名攝影師Miles Aldridge拍攝全新的精彩品牌廣告。格蘭傑以「趣．味 妙不可言」的全新品牌定位，邀請新舊威士忌愛好者親自見識格蘭傑的世界。
關於比爾．梁思敦博士
比爾．梁思敦博士（Dr Bill Lumsden）最喜愛的用語是「如果…會怎麼樣？」。在格蘭傑超過25年的時間中，這一位酒廠創作總監不斷要求自己與團隊盡情地發揮想像力，然後轉化為威士忌—例如夕陽（格蘭傑12年PX雪莉桶 Lasanta）、濃縮咖啡（格蘭傑稀印）、下雪天的奇妙風情（格蘭傑戀冬物語）等。比爾博士憑藉生物化學博士的學歷與數十年經驗，而具備了實現這些想法需要的所有能力。他多次獲得同儕的讚賞，也已經進入威士忌名人堂；獲得國際威士忌競賽年度釀酒大師獎的次數無人能出其右，更入選兩次國際烈酒挑戰賽的年度調和／釀酒大師獎。
Bond House No.1系列
Bond House No.1系列的佳釀作品，口感十分精緻滑順。此系列創造出無可比擬的美味，以彰顯格蘭傑最頂級的陳年威士忌，並以格蘭傑在19世紀的最大倉庫命名：一號保稅倉庫（Bonded Warehouse No. 1）。該倉庫在1990年改造成格蘭傑的壯觀新蒸餾間。Bond House No.1系列的威士忌作品憑藉其絕妙滋味，而贏得業界重大競賽的獎項：
- 格蘭傑單一年份 1990
於2016年發表，使用波本桶與雪莉桶原酒混釀，獲得國際威士忌大賽（IWC）單一麥芽威士忌（高地）項目的第一名，並取得國際葡萄酒與烈酒競賽（IWSC）以及舊金山世界烈酒競賽（SFWSC）的金牌 - 格蘭傑單一年份 1989
於2018年推出，使用法國隆河羅第丘（Côte-Rôtie）的紅酒桶換桶熟成，獲得國際烈酒挑戰賽（ISC）金獎，並奪得IWC最佳25年以上單一麥芽威士忌的獎項 - 格蘭傑單一年份 1993
於2018年在免稅商店獨家推出，使用馬德拉甜葡萄酒桶換桶熟成，獲得2018全球免稅商店烈酒大師競賽的金獎 - 格蘭傑單一年份 1991
於2019年推出，使用勃艮地紅酒桶進行換桶熟成，入選2019年IWC年度威士忌。 - 格蘭傑單一年份 1995
於2020年在免稅商店獨家推出，使用法國瑪歌（Margaux）的紅酒桶換桶熟成，獲得2020年ISC與SFWSC的金牌。 - 格蘭傑單一年份 1996
同樣於2020年推出，使用訂製的設計師波本桶熟成，獲得2020年IWSC與ISC的金牌，並贏得IWC最佳高地單一麥芽威士忌獎以及最佳19至24年單一麥芽蘇格蘭威士忌獎。 - 格蘭傑單一年份 1997
於2021年推出，法國波爾多地區的玫瑰山堡（Château Montrose）紅酒桶換桶熟成，獲得SFWSC的雙金牌，並入選IWC的最佳19至25年單一麥芽威士忌以及最佳高地單一麥芽威士忌。
關於全新炙燒橡木桶
比爾博士在1998年開始使用全新炙燒橡木桶進行實驗。首先，使用木理細密的美國橡木打造出特製木桶，方法與格蘭傑的著名「設計師酒桶」類似。設計師酒桶是經過重度烘烤與輕度碳化之後，才注入波本威士忌，但是針對這些酒桶，比爾博士則是確保先經過輕度烘烤與重度碳化後，再注入酒液，以便為格蘭傑威士忌帶來濃郁的色澤和辛香氣息。
他使用新木桶裝盛陳年威士忌的短期窖藏陳釀，但是為了進行進一步的實驗，比爾博士在數個木桶中注入了新蒸餾的酒液，而這些酒桶中的酒液，則構成了Glenmorangie Grand Vintage Malt 1998的核心。在早期實驗之後，比爾博士仍持續針對各種威士忌使用全新炙燒橡木桶，例如著名的格蘭傑稀印，以及在免稅商店推出的Glenmorangie Elementa。
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