威士忌愛好者怎能沒來過「噶瑪蘭酒廠」？
不用大老遠跑去國外，在宜蘭就有世界級酒廠可以參訪。而且噶瑪蘭酒廠不只可以看，還有不少有趣的活動能體驗，來宜蘭出遊時別忘了將世界冠軍酒廠排入行程。
至於來到酒廠必玩（喝）行程有哪些？有什麼外面沒有的必買好物？隨著我們的腳步一起實地走訪吧！
文章目錄
如何最大程度享受酒廠之旅？盤點酒廠四大看點
基本上酒廠是可以自由進出的，不需門票免費參觀，沿著動線前往即可。酒廠參觀分為兩個部分，前段是威士忌的基礎知識，像是麥芽、橡木桶等原物料和製程的介紹；後段則會親眼看到噶瑪蘭威士忌的蒸餾與酒庫。
參觀時雖然都有告示牌介紹，但如果有人導覽肯定會更清楚吧？沒錯，所以酒廠在固定時段也有提供免費導覽，每天10~16 點每個整點都會有（12 點除外）。
不過導覽是從會議中心出發，聆聽完金車企業簡介後才會前往蒸餾廠，最後到酒堡試飲區品酒，整趟行程大概60 分鐘。另外如果是20 人以上團體，可以向酒廠另外申請專團導覽，就不用擔心聽不到囉
噶瑪蘭官網提供導覽預約服務，提前訂好時段就有專業人員帶您體驗喔！
接下來我們就一起實際走一圈吧！
酒廠小幸運- 目睹烤桶過程
在會議中心聽完金車企業介紹後，往蒸餾廠前進的路上，其實會經過一個祕密景點—燒桶工藝。
為什麼說這是祕密景點呢？燒桶雖然是酒廠例行公事，但並沒有固定時間進行，也沒有開放遊客參觀。但燒桶場所有著落地窗，如果經過時運氣好，有機會看到師傅正在燒桶。
噶瑪蘭酒廠是台灣第一間有在進行自己燒桶的酒廠，使用獨特的S.T.R. 技術（刨桶、烘桶、燒桶），以三道工序極致焠鍊，目的是讓威士忌充分接觸橡木桶的特性與風味，為酒體帶來更飽滿豐厚的醇韻層次。熊熊燃燒的火焰很吸睛，有幸遇到燒桶時記得駐足觀賞一下。
蒸餾廠參觀
接著前往重頭戲蒸餾廠，可以實際看到威士忌的製作。抵達蒸餾廠後，首先會看到一些威士忌的基礎知識介紹。除了告示牌解說外，酒廠也真的將麥芽、酵母、橡木桶等這些原物料擺出來，讓遊客對於威士忌能有更深刻的認識，相信許多人愛喝威士忌，卻沒有實際看過這些原物料吧！
沿著參觀步道，後半段則可以親眼見到蒸餾器，還會遇到正在蒸餾的新酒。再往下走則是酒庫，也就是威士忌陳年的地方，望出去一大片的橡木桶相當壯觀啊。不過在參觀這些蒸餾器、酒庫時，是沒有辦法直接走進去的，只能隔著玻璃欣賞。
現在噶瑪蘭官網更提供「線上實境導覽」，讓你在出發前先遊覽一遍，非常方便喔~
酒堡
別以為參觀完蒸餾廠就結束了，走出蒸餾廠後記得再前往隔壁的「酒堡」，酒堡一樓主要是商品部；二樓則有「威士忌品酒室」、「威士忌實驗室」和花園廳。
商品部可以找到幾乎所有噶瑪蘭威士忌的品項，甚至像蘭姆桶、泥煤等小批次的酒款也都有。此外許多人到酒廠參觀，也會找找有沒有酒廠限定酒款，噶瑪蘭當然也有了，「噶瑪蘭酒廠珍藏版 馬德拉桶原酒」正是酒堡獨家販售的品項。
都來酒廠了怎麼能不喝呢？品酒教室裡面有多款桶別威士忌及限定酒款，值得你花點時間好好品嚐一番！
品酒教室&桶邊試飲（限定酒款必喝！）
酒堡二樓的威士忌品酒教室可以用實惠的價格，喝到許多單杯噶瑪蘭威士忌。
品酒教室提供的單杯選擇非常多，連一些比較稀有的原酒都有，如果你有選擇障礙的話，也有相當划算的套組。
像是小編這次喝的「世界冠軍系列」，包含經典獨奏的波本桶、Vinho葡萄酒桶、Amontillado雪莉桶，每款各20ml，套組售價是800元，眾所皆知噶瑪蘭是間獲獎無數的酒廠，這套組正好可以一次品嘗到金牌酒款。
此外品酒教室必喝的品項還有「酒廠限定單桶」，有馬德拉桶和邦穹桶Puncheon cask ，這兩款酒廠限定都是20ml、350元，還是直接從橡木桶中取出，可以體驗桶邊試飲的滋味！
DIY調酒（誠心推薦參加）
「威士忌實驗室」可以體驗DIY 調酒，報名費是$1800，參加者可用四種基酒調配出自己喜愛的味道，最後裝成300ml 單瓶帶回家，是相當有趣的活動。
小編也是第一次體驗自己當調酒師，這個活動是怎麼進行呢？
首先會獲得波本、雪莉、波特、泥煤四款原酒，工作人員會先介紹原酒的特色差異與如何調配，同時也可以稍微品飲一下這四款原酒，但注意別喝得太大口，因為這也是等等要用來調和的酒液。
經過品飲認識原酒風味後，就可以開始嘗試調配自己喜歡的比例了。旁邊的量筒用來進行混和，總容量要在6ml，混和後可以倒入桌上的品飲杯中試試味道，桌上也有筆記紙可以記錄。總共有有四次調配的機會，可以慢慢修正找出自己喜歡的味道
完成後工作人員會將比例放大成300ml 裝瓶，而且瓶身相當精緻，除了和酒廠珍藏相同外，還可以在酒標上簽上自己的「調酒師」大名，並親手貼上封籤，感覺自己真的成為調酒大師了啊~
這樣親自調配的活動不多見，而且過程也非常有趣，來酒廠一定要體驗一下，小編相當推薦。
說到參觀酒廠，許多人想的可能就是看看製酒的設備、原料就沒了，但金車噶瑪蘭酒廠還有許多活動、導覽可以參加，讓參觀酒廠變得更加有趣。
看著介紹是不是也想到酒廠走走了呢？就趁著假日到金車噶瑪蘭酒廠參觀吧！
金車噶瑪蘭威士忌酒廠
- 地址：宜蘭縣員山鄉員山路二段326號
- 開放參觀時間：09:00~18:00（全年無休，除夕開放至15:00）
如何到達酒廠
若要從宜蘭市搭乘公車客運前往的話，可以在火車後站附近的宜蘭轉運站搭乘，噶瑪蘭客運的752 和國光客運 1786線皆可抵達，假日還有觀光景點公車綠12，但搭乘大眾運輸的話因為班次不多，建議一定要事先查好發車時間再出發。
另外一個比較簡單的方式就是直接坐計程車了啦！乘車時間大約20分鐘，至於價錢小編實測從宜蘭火車站到酒廠的話，跳表大概是350元左右。只是從酒廠出來的話，建議先用叫車APP 叫車，回程的計程車會等比較久。
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