在酒吧中許多人都喜歡喝shot，大家一起舉杯再一飲而盡，大概是酒吧中數一數二快樂的事。不過國外卻有人喝shot喝到送醫，究竟是怎麼回事？
這是發生在英國倫敦的酒吧，四位客人點了龍舌蘭shot，但剛好吧檯的鹽巴用完了。因此這位調酒師走到吧台後面的沒有照明的儲物區，並從架子上的白色容器中舀出一些「他認為是鹽」的東西。
接著客人將這些「鹽巴」放在手背上，熟練的尻掉了他們的shot，但看到他們的反應後，調酒師發現怪怪的，因此也試了一點這個鹽巴，結果嚴重的灼燒了他的嘴巴。
這些白色粉末根本不是鹽巴，而是「氫氧化鈉」，也叫做「苛性鈉」，是具有高腐蝕性的強鹼。當然，這些喝了苛性鈉shot的顧客隨後就被緊急送往醫院。
這次讓客人誤食的苛性鈉，據檢測pH值為13，是相當高鹼性的。苛性鈉最常用於清潔用品，像是水管疏通劑等，它還有另外一種用途，在許多刑事案件中可見，就是可以溶解屍體。固體的苛性鈉看起來就和鹽巴幾乎一樣，並且只要一碰到水（如唾液），就會產生劇烈的放熱反應，因此在一般使用時都會建議要戴手套和護目鏡。
發生了如此嚴重的烏龍事件後，當然這間酒吧也被罰以重款，必須支付12萬英鎊（約為台幣471萬）的罰款。儘管如此，相信對那4位客人來說，應該從此會對龍舌蘭shot產生陰影了吧！
相信這位調酒師原本沒想到會造成這麼嚴重的事件，不過如此當初有多檢查一下，甚至有開燈的話，或許就可以避免悲劇發生。不過把食品與非食品分門別類放好也很重要，酒吧裡有許多白色粉末狀的東西，不管是鹽、糖，或者蛋白粉、檸檬酸等，放在一起也是相當危險啊~
資料來源：Drinks Business
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