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華麗香氣與傳統倫敦琴酒的共舞 七種白花疊加幸福與愛
位於日本廣島縣的「株式會社櫻尾釀造蒸餾所」的工藝琴酒品牌——櫻尾琴酒，融合廣島的在地物產用於製酒原料，加上自身精湛的製酒工藝，呈現出平衡的酒體與融入在地特色的文化背景，受到烈酒品酩人士與專業調酒師的喜愛，在各大酒類賽事評比中也屢屢獲獎。
去年5月，櫻尾釀造蒸餾所推出慶祝櫻尾琴酒創立五週年的限定紀念酒——櫻尾White Herb五週年紀念琴酒，亦獲得廣大迴響。White Herb琴酒在經過一年的配方調整後，今年櫻尾釀造蒸餾所推出升級版White Herb琴酒，正式命名「櫻尾無垢之華工藝琴酒」在市場亮相。
櫻尾無垢之華工藝琴酒以創造使人們感到幸福的氛圍，成為珍貴回憶的美好時光為製酒的初衷。選擇了七種帶有不同意涵的白色系花草作為原料，並將之與櫻尾釀造蒸餾所的傳統製酒工藝巧妙融合：
- 「誠實之愛」檸檬草（廣島縣產）Lemon Leaf：在清爽的香氣中，帶出微妙的苦韻。
- 「純潔之愛」白玫瑰（廣島縣產）White Rose：像沾滿朝露的玫瑰，清新甜美餘韻綿延不斷。
- 「守護之愛」接骨木花（廣島縣產）Elder Flower：接骨木花的香氣有如麝香葡萄般鮮甜、清晰。
- 「永恆之愛」香草Vanilla：香草的香氣呈現在前調中，優雅甜美且濃郁。
- 「幸福之愛」馬鬱蘭Marjoram：帶有淡淡蘭花的清香，幽微卻不失華麗。
- 「寬恕之愛」薰衣草Lavender：帶來甜美柔和的草本感。
- 「尊重之愛」丁香Clove：丁香提升了杜松子的特性，形成多層次的香氣。
以上原料中，近半數是廣島在地所產，每一種的植物的花語都以「愛」與「幸福」作為意象，品飲百花齊放的華麗花香的同時，也能感受到酒體的滑順、清新與純淨。
台灣區櫻尾品牌大使初亮相 亞洲50大酒吧首席調酒師
為了迎接櫻尾釀造蒸餾所最新力作「櫻尾無垢之華工藝琴酒」的推出，櫻尾今年特別與曾入選亞洲50大酒吧的EAST END現任首席調酒師Elmer陳敬原攜手，特邀擔任櫻尾琴酒台灣區品牌推廣大使。
Elmer自2021年來在各大調酒競賽中屢獲佳績。在櫻尾無垢之華工藝琴酒的發表活動上，Elmer將運用櫻尾釀造蒸餾所全系列琴酒包含「櫻尾原創琴酒」、「櫻尾限定琴酒」、「櫻尾夏季版琴酒」與新發售的「無垢之華工藝琴酒」，分別調製出四款限定調酒。這些限定調酒也將在2024年6月2日的Gin Festival活動中限時限量販售。
｜Gin Festival Taipei 2024｜
- 活動日期：2024.06.01（六）- 2024.06.02（日）
- 活動時間：11:00 – 19:00 (最後入場18:00)
- 活動場地：華山文創園區 東2ABCD（四連棟）
【調酒師Elmer獲獎履歷】
- 2022 Angostura Taiwan Cocktail Challenge 季軍
- 2023 Martini Cocktail Competition 冠軍
- 2024 DIAGEO World Class Finalists 30
櫻尾琴酒詳細資訊
櫻尾無垢之華工藝琴酒
- 酒精度：47％
- 容量：700ml
- 原產地：日本廣島縣（株式会社櫻尾釀造蒸餾所）
- 建議售價：$1,600
嚴選 7 種日本植物與傳統琴酒工藝完美融合，並透過經年累月的栽植技術，使得花香散發到極致，如同身處花叢感受百花的華麗與甜美，與原創琴酒帶有的柑橘系香氣與細緻的花香完美融合，既馥郁又優雅。
櫻尾原創琴酒
- 酒精度：47％
- 容量：700ml
- 原產地：日本廣島縣（株式会社櫻尾釀造蒸餾所）
- 建議售價：$880
以瀨戶內海特色發想製作的工藝琴酒，使用 11 種原料，包含 9 種當地素材，分別以浸泡、蒸氣方式萃取植物香氣。強烈的檸檬皮、柑橘系香氣，中段呈現生薑氣息。帶有抹茶、木質調性的口感，尾段帶有水果甜味的延續。
櫻尾限定琴酒
- 酒精度：47％
- 容量：700ml
- 原產地：日本廣島縣（株式会社櫻尾釀造蒸餾所）
- 建議售價：$2,580
以櫻尾Original Gin為基礎製作的限定版琴酒，使用 17 種日本當地原料，分別以浸泡、蒸氣方式萃取香氣。檸檬柑橘系香氣主調，中段冒出海洋的風味。口感清爽，一些些的木質調性，末段帶有花椒的暗示。
櫻尾夏季版琴酒
- 酒精度：47％
- 容量：700ml
- 原產地：日本廣島縣（株式会社櫻尾釀造蒸餾所）
- 建議售價：$1,500
以廣島最著名的景點「嚴島神社」發想，採集宮島海岸的馬鞭草科植物單葉蔓荊（Hamagou）為主要香氣來源。每一瓶櫻尾夏季限定琴酒，都有部分金額作為「嚴島神社」維護費用。以花香為主基調，帶有薰衣草＆迷迭香的香氣，中段開始出現薄荷的清涼感，並帶出後段中草藥的香氣。口感清新、乾淨、甘甜，尾韻帶有奶油甜味。
品牌大使Elmer特製調酒
櫻尾原創琴酒特調
酒譜
- 櫻尾原創琴酒45ml
- 檸檬汁 17ml
- 和三盆糖
- 龍眼花茶氣泡飲
Garnish
- 炙燒月桂葉
酒杯
- Highball Glass
櫻尾限定琴酒特調
酒譜
- 櫻尾限定琴酒40ml
- 清酒 30ml
- Dry Noilly Prat 10ml
- D.O.M 10ml
- 旨味苦精 3drop
Garnish
- Lemon Peel
酒杯
- Martini Glass
櫻尾夏季版琴酒特調
酒譜
- 櫻尾夏季版琴酒45ml
- 松針康普茶 20ml
- Fernet Hunter 10ml
- 月桃利口酒 5ml
- Procecco 5ml
Garnish
- 胡椒葉
酒杯
- Champagne Glass
櫻尾無垢之華琴酒特調
酒譜
- 櫻尾無垢之華工藝琴酒45ml
- Hassaku Rocks 10ml
- 檸檬汁 15ml
- 粉紅胡椒仙渣糖漿 10ml
- 蛋白
Garnish
- 櫻花苦精
酒杯
- Coupe Glass
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