我們總是需要（或自己會找到）喝酒的理由，一飲之前也介紹過各種喝酒的好處，比如龍舌蘭可以強健骨骼、減肥，啤酒可以替代高蛋白 … ，沒錯我們又要給你新的喝酒理由囉！
這次是新加坡國立大學的研究人員研發出了含有益生菌的酸啤酒，他們宣稱這啤酒可以增進腸道健康並增強免疫力！（不過學界對於益生菌與免疫力的關係是有點存疑的），我們對於乳製品衍生的益生菌相對熟悉，但目前為止還沒有任何的啤酒含有益生菌，主要原因是啤酒含有啤酒酸 (Hop Acids) 會抑制益生菌的成長，而新加坡的研究人員們就是想要挑戰這個限制 （給大家更多理由喝酒？）～
研發這款啤酒的研究人員表示，這款啤酒使用了乳酸菌，並因此形成了擁有銳利酸味的特殊風味，而這款啤酒正好能讓 Lactobacillus paracasei L26 這種益生菌存活，據信這種益生菌對維持免疫系統也有幫助，目前這個配方已經在申請專利，研究團隊也希望最終這個技術能正式商轉為產品銷售，讓我們一起來期待這款 “大人的多多” 上市吧 !
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