最新的世界威士忌競賽WWA 2025出爐啦～今年有許多有趣的作品得獎，各組的冠軍更是大洗牌；「南非」連續兩年拿下獎項，更是以低年份威士忌擊敗高年份威士忌勇奪該組冠軍。讓我們一起來看今年的榜單吧！
文章目錄
單一麥芽威士忌類別
最佳單一麥芽威士忌
The GlenAllachie – Speyside Single Malt 12 Years Old
大家關注的最佳單一麥芽威士忌，今年由艾樂奇（The GlenAllachie）的「斯貝賽12年單一麥芽威士忌」拿下。濃郁的葡萄乾、牛奶巧克力香氣，入口是蘋果、橙皮、豆蔻、肉桂、辛香料口感，尾韻中等並充滿油潤口感。
艾樂奇酒廠位於蘇格蘭斯佩塞產區，於1968年創立，以其豐富、濃郁的風味而聞名，尤其以其雪莉桶熟成的威士忌著稱。2017年在著名的獨立裝瓶商兼調酒師Billy Walker領導下，創造更加豐富的風味，並贏得許多獎項，是相當期待的酒廠。
最佳單桶單一麥芽威士忌
High Coast – Distillery Exclusive 11
來自瑞典的高岸（High Coast）奪得最佳單桶單一麥芽威士忌獎項。迷人的燒烤、肉味香氣，入口呈現煙燻培根與草本氣息，以及淡淡的煙燻尾韻。這瓶高岸蒸餾廠遊客中心販售的Distillery Exclusive第11版，只能到現場才能買的逸品。
最佳小批次單一麥芽威士忌
Stryker – Ex Haak Madeira Cask Finished Single Malt
Andalusia Whiskey Co.是位於美國州奧斯汀創建於2014年、並使用傳統蘇格蘭蒸餾技術的蒸餾廠。旗下的Stryker單一麥芽威士忌使用的麥芽，是以橡木、豆梨木、蘋果木這類德州煙燻燒烤常用的木屑進行燻煙，創作出屬於帶有煙燻風味的單一麥芽威士忌。
Stryker – Ex Haak Madeira Cask Finished Single Malt除了使用德州燒烤煙燻麥芽外，最後以德州Haak Madeira Cask進行最後過桶熟成。帶有藥水、煙燻泥煤香氣，入口則是橙皮、薄荷、紅茶風味，尾韻長帶有穀物與煙燻風味。
亞太區的得獎情況
在這個大項中，來自台灣的噶瑪蘭（KAVALAN）同時拿下台灣最佳單一麥芽威士忌、台灣最佳單桶單一麥芽威士忌、台灣最佳小批次單一麥芽威士忌三項大獎；中國由大芹蒸餾廠拿下該區最佳單一麥芽威士忌、最佳小批次單一麥芽威士忌獎項。
另外受人矚目的日本單一麥芽威士忌，是由「津貫2024」拿下冠軍；「三郎丸IV號皇帝」則是拿下日本小批次單一麥芽威士忌冠軍。
調和威士忌類別
最佳調和威士忌
Three Ships – Bourbon Cask
去年來自南非的Three Ships拿到「最佳限量調和威士忌」獎項，今年更以Three Ships波本桶調和威士忌拿到「最佳調和威士忌」。Three Ships這個品牌對於台灣消費者比較陌生，生產者位於James Sedgwick Distillery是間歷史悠久、少數同時生產穀物和麥芽威士忌的酒廠。
Three Ships – Bourbon Cask是一款3年的調和威士忌，帶有松香水、香草冰淇淋、牛奶巧克力和鳳梨等豐富香氣。入口是穀片、焦糖和成熟水果風味，尾段的辛香料感讓結構更完整有趣。
最佳限量調和威士忌
Ichiro’s Malt & Grain – 2025 Blended Japanese Whisky
秩父蒸留所推出的Ichiro’s Malt & Grain – 2025 Blended Japanese Whisky得到這個獎項。帶有蜜蠟、葡萄乾、咖啡香氣，入口清爽，帶有木質調、落葉和檀香風味，尾韻悠長。
最佳調和麥芽威士忌
GreatDrams – Campbeltown
GreatDrams是一間獨立裝瓶商，老闆Greg Dillon身為威士忌作家，定期在Whisky Magazine、Drinks International、 Whisky Quarterly等媒體上發表文章。
從官方網站的敘述中，GreatDrams – Campbeltown這支威士忌是來自坎貝爾鎮一間不願意具名的蒸餾廠，因為加了一湯匙其他麥芽蒸餾廠威士忌，所以只能標示為調和麥芽威士忌。帶有棉花糖、奶油和糖漿的香氣。入口呈現香草、軟糖和檸檬皮的風味，尾韻伴隨著麥芽穀物的氣息。這樣的敘述能猜的出來是哪一間蒸餾廠的作品嗎？
穀物威士忌類別
最佳穀物威士忌
Fercullen – 15
由愛爾蘭Powerscourt Distillery裝瓶的Fercullen – 15獲得最佳穀物威士忌獎。在原廠資料說明是一支先使用初次裝填波本桶熟成後，再移入馬德拉桶過桶的穀物威士忌。帶有穀物、熟水果和香草香氣；入口帶有蜜桃風味，並伴隨著花香和蘋果的氣息。
最佳單桶穀物威士忌
The Westfalian – 2012 TW08
The Westfalian位於德國，是2012年開始運作的蒸餾廠，生產蘇格蘭類型與美國類型威士忌，以及威士忌為基底的利口酒。由酒標顯示這款是2012年蒸餾桶號TW08的單桶穀物威士忌。香氣濃郁香甜，帶有溫暖的香料氣息；入口帶有豐富的焦糖、乾果、葡萄乾和牛奶巧克力的味道。
亞太區的得獎情況
在這個大項內，台灣菸酒旗下台中酒廠的「穀蘊」拿下台灣最佳單一穀物威士忌；而「富士」則是拿下日本最佳單一穀物威士忌獎項。
美國威士忌類別
最佳美國類型威士忌
Jack Daniel’s – Triple Mash
Jack Daniel’s的Triple Mash是Bonded Series中一款，使用Jack Daniel’s三種Bottled in bond威士忌，分別以60%裸麥威士忌、20%田納西威士忌、20%美國麥芽威士忌調和而成。帶有深色水果和香草香氣，入口口感豐富且細膩，呈現烤蘋果和焦糖醬的風味，尾韻是熟香蕉麵包的風味。
Jack Daniel’s除了是最佳美國類型威士忌贏家，也是最佳田納西威士忌得獎的蒸餾廠。
最佳波本威士忌
Old Fitzgerald – 2024 VVS
Old Fitzgerald是Heaven Hill旗下的品牌，其中以”Bottled-in-Bond Decanter Series”以年份限量推出，廣受波本威士忌愛好者的收藏。2024 VVS是一支13年的波本威士忌，帶有皮革與甜美漿果香氣，入口帶來豐富的鹹焦糖味。
其他獎項
最佳壺式蒸餾威士忌
Redbreast – 27 Years Old
壺式蒸餾威士忌（Pot Still Whiskey）使用麥芽與未發芽大麥混和製作，是愛爾蘭威士忌標誌性產品，而紅馥知更鳥（Redbreast）正是這類威士忌的代表。
Redbreast – 27 Years Old是紅馥知更鳥產品線中最高年份的威士忌，以小批次方式發行。在原有的波本桶與雪莉桶調性上，再過一次紅寶石波特桶（Ruby Port Cask），呈現更加豐富的風味。帶有濃縮果醬的香氣以及熱帶水果的暗示，口感豐富多汁，漿果和焦糖風味，尾韻是帶有辛香料的甜味。
最佳新酒與未陳年烈酒
Ve De Di – Pale Ale Mash
新興威士忌廠因為橡木桶熟成的原因，前三年是無法裝正式商品販售；但是部分蒸餾廠對於自己的New Make相當的有自信，而且威士忌愛好者也會想瞭解入桶前的新酒是怎樣的風味、並想像未來的熟成樣貌。「最佳新酒與未陳年烈酒」這個獎項，就是不經過橡木桶修飾過的年輕酒廠酒正面對決。
今年獲獎的是來自越南的Ve De Di，這是間生產威士忌、琴酒、蘭姆酒與利口酒的綜合型酒廠。複雜的香氣，帶有煙燻起司、玉米片香氣，入口呈現麥芽、穀物、消化餅類的風味，尾韻帶有水果的清爽感。以酒廠提供的包桶服務來說，這瓶應該是可以作為新酒的參考。
- 最佳加拿大調和威士忌：加拿大 Collingwood – Double Barreled
- 最佳玉米威士忌：美國 Ironroot Republic – Hubris Corn
- 最佳過桶波本威士忌：美國 Wenzel – Sherry
- 最佳調味威士忌：美國 Cocoa Bomb – Chocolate
- 最佳裸麥威士忌：加拿大 GrainHenge – Arrowwood
- 最佳單桶波本威士忌：美國 Blanton’s – Straight from the Barrel
- 最佳單桶裸麥威士忌：丹麥 Stauning – Smoked Rye Virgin Cask Cask #1359
- 最佳小批次波本威士忌：美國 Boulder Spirits – 2024 Cask Strength Bourbon
- 最佳田納西威士忌：美國 Jack Daniel’s – Tennessee 12 Years Old Batch #2
- 最佳小麥威士忌：丹麥 Thy Whisky – Heritage Wheat
資料來源：WWA
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