清酒是日本引以為傲的酒,從南到北都有各式各樣的「地酒」可以嘗試。(延伸閱讀:【日本酒知識】 地酒是什麼?)那麼在日本人心中,哪裡的清酒是最好喝的呢?
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7位:京都、8位:石川
第八名是有著『天狗舞』和『手取川』兩家名酒造的石川。比較讓人意外的是以「伏見之酒」而聞名的京都竟然只有第七名(月桂冠也是京都的酒喔!)。
天狗舞在台灣也頗具知名度
更別說月桂冠囉,很多人心中的清酒代名詞就是它
5位:埼玉、6位:山形
第六名的山形縣有著近期知名度超高的名酒「十四代」!還有「秀鳳」、「出羽櫻」、「楯野川」(就是那個精米步合 1% 的,點我看詳細)…等等。而第五的埼玉,則是有著在『夏子の酒』中被稱為幻之地酒的「神亀」,意外衝上第五名。
知名度非常高的十四代
3位:兵庫、4位:青森
第四名的青森有「田酒」「陸奥八仙」等等人氣酒造。
而以男酒「灘の酒」有名的兵庫有著相當多好酒,許多在台灣也找的到~像是「剣菱」、「菊正宗」、「小鼓」等等。
知名酒廠陸奥八仙
西山酒造「小鼓」的酒瓶都非常美
2位 秋田
台灣人對秋田的清酒可能比較不了解,但是這邊可是有「新政」「刈穂」「一白水成」等在日本非常知名的酒廠喔!也是很多日本酒粉絲熱愛的產區呢~
1位 新潟
而第一名,當然就是日本好米好水的代表 – 「新潟」囉~以 32.7% 的得票率完全的碾壓其他地區!有著眾多的銘柄如:久保田、八海山、上善如水、越乃寒梅、今代司…等等,很多台灣的知名清酒也都是新潟來的喔!
以下就是這次調查的總排名資料:
延伸閱讀:
參考資料:しらべえ統計資料