[達人專訪] 西班牙新銳酒莊- Casa Roja 釀酒師Jose 訪談
你對西班牙酒有什麼印象?這家酒廠的Creative Winemaking會給你獨特的體驗!
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100%自產甘蔗、自家蒸餾和陳年,來自巴拿馬的精品蘭姆酒Abuelo魅力無窮!
你知道除了蘇格蘭、日本和台灣外,瑞典威士忌也正興起嗎?地處極北,寒暑溫差極大的 Box Distillery 除了天然環境造就出獨特風味外,作風也很具實驗精神,竟把所有配方在網站上大方公開,釀酒師 Roger 首次來台受訪,讓我們一窺這家新興酒廠背後的精彩故事吧~
作為將日本酒推廣到世界的第一人、將獺祭推向世界的幕後推手,奧島先生對台灣市場有什麼觀察、又想對台灣的清酒愛好者說些什麼呢?
Sakemaru想要推廣的觀念就是 — 不是只有有名的酒才好喝,而是用心釀造的酒也非常好喝! 日本酒很纖細又千變萬化,希望可以能給消費者嘗試更多的酒款。