餐飲業的大敵！訂位沒來「No Show」為何如此討人厭？
你知道餐飲最討厭的客人行為是什麼嗎？訂位後不來的No Show絕對是其一！
注目焦點
其他調酒知識
[調酒知識] 東方三賢士Three Wise Men-懶人系硬派shot
製作難度0%，酒精濃度40%的超硬派shot！
[調酒知識] 為什麼要幫馬丁尼「換冰杯」？五花八門的調酒保冷方法
為了保持馬丁尼的溫度，調酒師能夠做到什麼程度？換一個更冰的杯子會有用嗎？
[調酒知識] 綠色蚱蜢Grasshoper- 可以喝的液態版薄荷巧克力
綠色蚱蜢是杯人人喜愛的甜點系調酒，近年來也有不少話題，你知道為什麼嗎？
[調酒知識]酒精+咖啡因！5款你該嘗試的經典咖啡調酒
越來越多咖啡調酒出現，但這四杯最經典的咖啡調酒你不可不知！
[調酒知識] 酒吧禮貌學：別再要求調酒師「加濃一點」！
你有遇過向調酒師反應酒不夠濃，要加重一點的人嗎？其實這樣點酒相當不OK！
[調酒知識] 在調酒中加入生米？國外神秘的「米洗Rice Wash」技法
要不要試試看在調酒時，加入一點「生米」？這不是發瘋，而是會為調酒帶來意想不到的改變！
酒吧常見的計量單位- Ounce、Dash、Bar Spoon……到底容量是多少？
調酒中容量單位很重要，但也有不少單位名稱不常見，你知道這些單位是多少容量嗎？
[調酒知識] 日本居酒屋大人氣「JJ」調酒是什麼？滿滿茉莉花味
此JJ非彼JJ，而是日本關西居酒屋大流行的特別調酒喝法！
[調酒+啤酒知識] 為什麼需要冰杯？哪種酒杯需要冰一次告訴你
不管是調酒或啤酒，有時候會看到有些酒杯會先冰，但也些又不用，究竟是為什麼呢？
[調酒知識] 讓你的便宜伏特加變更好喝！超簡單小撇步告訴你
用濾水器就可以讓便宜伏特加大變身? 這是什麼魔術?
[調酒知識] 什麼是利口酒Liqueur？最詳細利口酒指南大全
接觸調酒的過程中，認識完六大基酒後就會碰到「利口酒」，關於利口酒的一切就讓我們一次告訴你！