威士忌新勢力 – 瑞典高岸High Coast Distillery 釀酒師 Roger Melander 專訪

你知道除了蘇格蘭、日本和台灣外，瑞典威士忌也正興起嗎？地處極北，寒暑溫差極大的 Box Distillery 除了天然環境造就出獨特風味外，作風也很具實驗精神，竟把所有配方在網站上大方公開，釀酒師 Roger 首次來台受訪，讓我們一窺這家新興酒廠背後的精彩故事吧～